Essen und Trinken
Die örtliche Gastronomie bietet ein großes und ein gutes Angebot. Selbst bei einem 3 Gang-Menü für ca. 13 € gibt es ein zufriedenstellendes und dem Preis angemessenes Essen. Das einfache Muschelgericht ist oftmals unter dem Namen "La Marmite" mit Frites und einem Glas Wein im Angebot. Neben den Fruits de Mer sind ist der Chèvre Chaud (warmer Schafskäse) mit einer Salatplatte ein ausreichendes, sehr gutes Essen. Nicht vergessen werden dürfen die guten Nachspeisen, allerdings nur zum Menü zu empfehlen.
Zum Trinken gibt es allgemein den offenen und günstigen Tischwein "En Pichet". Möchte man dazu Wasser haben, so sollte / muß man es bei der Bestellung gleich mit verlangen.
Eine schöne Möglichkeit zum Probieren der örtlichen guten Weine und Sekte hat man bei der Winzergenossenschaft am Ortseingang von Marseillan-Plage. Es empfiehlt sich, sich hier mit dem Tagesbedarf an offenem Wein oder Sekt einzudecken
Meeresfrüchte gibt es zwar überall zu essen. Ein besonders großes Lokal mit Seeterrrasse hat nun hinter Marseillan Richtung Meze eröffnet. Gleich am Ortsausgang, nach 100-200 m geht die Straße rechts ab zum Etang de Thau. Hier direkt beim Erzeuger - ein großes Lokal, ein Parkplatz so groß wie ein Fußballfeld - Meerestiere so viel man will.
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